Post Jalisquillo II
Cuando vives en un lugar toda tu vida difícilmente te das cuenta de que hay muchas cosas que para otros son raras, y a fuerza de convivir con un montón de gente de otros lugares voy viendo que mi terruño sí tiene cosas que me hacen reír. Por ejemplo, ya van varias personas que me hacen notar que en Guadalajara:
- También tenemos tonito, medio resbaladito-cantadito, (yo no jamásmente, ¿o sí?)
- En todo lugar importante de Guadalajara hay un chingo de fuentes. Nadamás hay que nombrar las fuentes de Plaza del sol, las de Av. Chapultepec, la fuente olímpica, la mamá de las fuentes: La Minerva, la cantina La fuente, las fuentes del centro y todas esas que están regadas por la ciudad. Sí, el agua es lo nuestro.
- En Guadalajara "El ingrediente" es la salsa de tomate, destinada a bañar toda la comida haciéndola un tanto surrealista. Así tenemos a las tortas ahogadas (sí, en salsa) que a algunos les da asquito porque dicen que una torta jamás debe estar mojada, pero ¿y qué? son buenas. Y el taco dorado / al vapor con carne que no se pone dentro del taco sino afuera, igual que el componente tomatoso. Así le siguen las tostadas, sopes y demás garnachas bañadísimas en salsa, el hecho de agarrar el taco con cuchara no es bonito, pero hasta eso sabe bien.
- El segundo ingrediente infaltable es un cerro de col rayada para compensar la falta de: A) Carne o B) Salsa. No me hagan eso jamás. Poquita sí, ¿pero un cerro?
- Acostumbramos elegir nombres laaaargos de personajes para las calles: Gral. Marcelino García Barragán, Calz. Gobernador Luis G. Curiel, Circunvalación Dr. Atl, Enrique Díaz de León, Solidaridad Iberoamericana... Claro, todo queda en diminutivos.
- Todos vivimos en Guadalajara aunque nos repartamos en Tlaquepaque, Tonalá, Zapopan, Tesistán, Santa Ana o lugares aledaños que ya ni sé dónde están.
- Las avenidas cambian de nombre a cada kilómetro.
- A ningún "fuereño" que haya conocido le gusta el tejuino, y menos cuando saben que es masa + agua + limón + piloncillo + sal. Creo que solo los jalisquillos tenemos el gen del tejuino en nuestro sistema.
- Los museos que valen la pena cierran temprano en fin de semana. ¿¿WTF??
- Por el punto anterior, supongo que mucha gente se va a atiborrar las plazas comerciales a comer fast food e ir al cine, eso sí, todos con sus mejores atavíos, Parece una versión moderna de ir a dar la vuelta al kiosco del pueblo.
- Hay muchos árboles hasta en las avenidotas y eso definitivamente rifa :)
- Los parques son bonitos, lástima que hay niños... :P
(¿Ya me van a llover jitomatazos?, guárdenlos para la salsa)
11 comentarios:
¿Peculiaridades jalisquillas y otras no tanto? Bueno:
* A algunos les parece repugnante la costumbre que tenemos en Sinaloa de comer tamales con frijoles. Con lo rico que es...
* Por mi parte, me parece repugnante cenar huevo revuelto.
* La primera vez que escuché "Semanasanta", así corrido como si fuera una sola palabra, fue aquí. También aquí conocí la idea de que esos días son días de estar triste porque se murió Jebús.
* El mentado dilema del "ocupo y necesito" no es exclusivo de Jalisco. Yo crecí considerándolos sinónimos.
* Me ha tocado gente que se asusta por poner un diablo en el Nacimiento.
* Las calles que cambian de nombre sin cambiar de rumbo no son exclusivas de Guadalajara. La costera de Mazatlán tiene al menos seis nombres.
* El único lugar de México donde sé que hay al menos un museo abierto los lunes es Zacatecas. (Y a lo mejor el DF, pero como yo no conozco...)
* La primera vez que vine me sorprendió encontrar un puesto de periódicos y revistas cada media cuadra en el centro.
Y creo que ya. ¡Saludos!
Había olvidado lo de ocupo=necesito.
Y sí, estoy segura de que hay muchas cosas no exclusivas de Guanatos.
Ah, y los tamales con frijoles rifan, ya los probé :)
Ohh yo recuerdo que me gustaban mucho unas bolsitas con agua que les decian lechiguillas o algo asi!! las extranio :(
Lechuguillas, oh si, tan llenas de mugre ellas... y las sacan de una cubeta inmunda limpiándolas con un trapito gacho. Qué rico, quiero una.
aqui tambien tenemos parques pero la mayoria estan llenos de basura o indie-gentes, todo lo demas esta medio bien.
Faltan los clásicos "bien mucho" y "enchiloso" ...
A mi si me gusta el tejuino y soy fuereña... ¿tengo problemas?
Yo cumplo con el estereotipo y soy parte de las estadisticas...
Soy un Fuereño a quien NO le gusta el tejuino...
Saludos!!
yo NO soy fuereña y NO me gusta el tejuino... a mi nomás sirvame una nieve de limón con más limón y harta sal por favor.
sí, es bonita la nuestra ciudá... aunque se le esta acabando el toque especial (para mí) y ya no me gusta tanto.....
Hey falta el bigotito a la Jorge Negrete. y el peinado con brillantina que seguro ya es gel.
y el Lonche! osea torta = Lonche. o algo asi no?
de chilango landia igual las guajolotas, Torta de Tamal verde con atole de arroz yummy yummy.
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